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Le cheval est en premier lieu considéré comme un moyen de locomotion – et pour ce faire, la musculature doit fournir les efforts adéquats. Cette condition préalable est naturellement remplie par le cheval, puisque l’évolution de l’espèce en a fait un animal de fuite particulièrement musclé. Ce développement se traduit anatomiquement par un animal dont le poids est constitué à 40% de muscles, dont la plus grande partie se situe dans l’arrière-main, véritable „moteur“. Le squelette compte pour environ 15% et le volume de l’imposant tube digestif pour 10 à 20%. Il est important de savoir que cette musculature a besoin d’énergie et d’oxygène pour fonctionner : le glucose prélevé dans le sang vient servir cette fonction, tandis que sur des efforts intenses, les acides gras sont d’avantage mobilisés en tant que sources d’énergie (voir l’illustration). Lorsque l’on a la charge de s’occuper d’un cheval qui doit fournir des performances et rester en bonne santé, l’apport d’acides gras est indispensable. L‘aliment complémentaire Muscle Up est une aide précieuse, contenant un stérol naturel extrait du riz et riche en acides gras insaturés. Il favorise ainsi le développement musculaire, optimise le métabolisme énergétique et vient en renfort en cas d‘affections de la musculature (par exemple : PSSM - Myopathie à stockage de polysaccharides).
L‘illustration de Schmidt et Thews (1987) montre que lors d‘un effort musculaire chez le cheval, l‘énergie provient en premier lieu du glycogène, puis des acides gras.
