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Les bactéries lactiques font partie du groupe des probiotiques.
Les principales souches de bactéries lactiques sont les bifidobactéries et les lactobacilles. Elles font partie intégrante d'une flore intestinale saine.
Le rôle des bactéries lactiques dans la flore intestinale :
Elles assurent un pH optimal dans l'intestin en produisant du lactate et de l'acide acétique. Cela crée un environnement qui facilite la colonisation des bactéries importantes de l'organisme et la reconstitution d'une flore bactérienne saine. En même temps, l'implantation de bactéries pathogènes est rendue plus difficile. En outre, les bactéries lactiques produisent des acides gras à chaîne courte qui alimentent la muqueuse intestinale en nutriments et favorisent le mouvement intestinal. De plus, les bactéries lactiques produisent des vitamines vitales (par exemple la vitamine K et la vitamine B12). Ces mécanismes d'action expliquent l'effet positif des bactéries lactiques en cas de troubles digestifs, de constipation, après des thérapies antibiotiques ou des infections récurrentes.