Die Verdauung - 5. Dickdarm: Caecum und Colon

5. Dickdarm: Caecum (Blinddarm/Zäkum) und Colon (Grimmdarm/Kolon) sind Teile des Dickdarms. Hier findet die mikrobielle Verdauung statt.

Colon:

• Länge: ca. 6 bis 8 Meter
• Volumen: ca. 96 Liter

Caecum:

• Länge: ca. 1,20 Meter
• Volumen: ca. 30 Liter
• Durchschnittliche Durchlaufzeit: 24 Stunden
• Sehr aktive mikrobielle Flora, die den ankommenden Nahrungsbrei fermentiert (insbesondere Ballaststoffe, eventuell Reststärke usw.)
• Produktion flüchtiger Fettsäuren (VFA), diese stellen eine wichtige Energiequelle dar
• Produktion von unverdaulichen mikrobiellen Proteinen, die als Ammoniak, also quasi Giftmüll, abgebaut werden
• Produktion von Vitamin K und Vitamin B
• Absorption von Wasser (Dickdarm) ermöglicht die Bildung des Dungs, die dann vom Rektum ausgestoßen werden.

Praktische Konsequenzen:

Rauhfaser in grossen Mengen:

• Fördert Cellulose abbauenden Mikroorganismen
• Stimuliert die Darmperistaltik

Sie können die Darmflora durch die Gabe von Probiotika oder Präbiotika unterstützen. Bei den Proteinen ist wichtig, dass Qualität vor Quantität steht, um:

• den Bedarf an essenziellen Aminosäuren zu decken
• dadurch auch die Menge an "Proteinabfall", dessen Endprodukt Ammoniak (Giftmüll!) ist, zu begrenzen.

Quelle: www.reverdy.fr